五分钟懒人蛋糕做法

在快节奏的现代生活中，越来越多的人追求简单、快捷的烹饪方式，蛋糕作为一款美味的甜点，往往需要花费较多的时间和精力去制作，今天我们将为大家介绍一款五分钟懒人蛋糕做法，让你在忙碌的生活中也能轻松享受到美味的蛋糕。

材料准备

制作这款懒人蛋糕，你只需要准备以下简单的材料：

1、鸡蛋：2个

2、低筋面粉：100克

3、白糖：80克

4、泡打粉：1小匙

5、牛奶：50毫升

6、植物油：30毫升（可选）

这些材料都是家中常见的食材，非常容易购买到，我们来看看如何利用这些材料制作出美味的蛋糕。

制作步骤

1、预热烤箱：将烤箱预热至180度，准备开始制作蛋糕。

2、打蛋液：将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，用电动打蛋器或筷子搅拌均匀，直到蛋液变得蓬松、颜色发白，这一步是蛋糕口感的关键，一定要将蛋液打至充分发泡。

3、混合面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入蛋液中，用切拌的方式将面粉和蛋液混合，避免过度搅拌导致面糊出筋。

4、加入牛奶和植物油：将牛奶和植物油（如有）加入面糊中，继续用切拌的方式混合均匀，注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

5、倒入烤盘：将面糊倒入烤盘中，表面用勺子抹平，如果你喜欢在蛋糕表面撒上一些装饰物，如芝麻或果仁，可以在此时撒上。

6、烘烤：将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，具体时间根据烤箱的实际情况和蛋糕的大小而定，请根据自家烤箱的脾气进行调整。

7、出炉与装饰：当蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有粘连面糊时，说明蛋糕已经烘烤好了，将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上晾凉，待蛋糕完全冷却后，可以撒上一些糖霜或果酱进行装饰。

注意事项

1、在制作过程中，要注意各种材料的比例，不要随意增减，以免影响蛋糕的口感。

2、打蛋液时要充分打发，这是蛋糕蓬松的关键。

3、烘烤时要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间，以免蛋糕烘烤过度或未熟透。

4、蛋糕烘烤完成后要完全冷却再进行装饰，以免影响口感。

通过以上简单的步骤，你就可以在五分钟内制作出一款美味的懒人蛋糕，这款蛋糕口感松软、香甜可口，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇制作，希望这篇文章能帮到你，让你在快节奏的生活中也能轻松享受到美食的乐趣。